Diéták konyhatechnológiai csoportosítása
LinkedIn Mit lehet, mit nem lehet?
A közepesen magas mg purin-tartalmú ételek fogyasztása kis mennyiségben és ritka alkalmakkor megengedett. A közepes mg purin-tartalmú ételek fogyasztása odafigyeléssel, mérsékelten ajánlott.
Magas és nagyon magas purin-tartalmú ételek a húsok, halak, belsőségek, valamint ezek feldolgozott termékei.
Legfőképp a zsíros húsételektől kell búcsút inteni. Esetenként megengedett kis mennyiségű sovány baromfihús csirkemell, esetleg pulykamell, szigorúan bőr nélkül!
A diéta szerepe a köszvény kezelésében és megelőzésében
Fontos kiemelni, hogy ez nem a naponta egyszer kategória, hanem maximum hetente, vagy ritkábban. Az alkohol, a cukros édességek, péksütemények, a füstölt, zsíros ételek, a húsleves, a kocsonya szintén tiltólistás, fogyasztásuk kis mennyiségben sem megengedett, mert komolyan visszavetheti a köszvényes beteg állapotát!
Diéták konyhatechnológiai csoportosítása fogyasztása nagy mennyiségben ajánlott a purinszegény diétában, azonban ezek közül is a zsírszegény termékeké.
A tejszín, a vaj, a tejföl nem tartozik ezek közé, e három tejtermék fogyasztása nem ajánlott.
GM gyártói nyilatkozatok Zöldségek és gyümölcsök jelentősége táplálkozásunkban A zöldségek és gyümölcsök kiemelkedő táplálkozás- élettani szerepet töltenek be szervezetünk megfelelő működésében. Viszonylag alacsony energia- zsír- és szénhidráttartalmukkal szemben jelentős vitamin, ásványi anyag és antioxidáns tartalmuk révén szerepet játszanak számos betegség kockázatának csökkentésében Kedvezően hatnak a szervezet sav-bázis egyensúlyának fenntartására. Magas élelmi rosttartalmuk elősegíti a megfelelő bélműködést, teltségérzetet biztosít és jótékonyan befolyásolja szervezetünk zsír-és szénhidrát anyagcseréjét. Íz és illatanyagaik révén serkentik az emésztőnedvek termelését, ezáltal hozzájárulnak az emésztőrendszer megfelelő működéséhez.
Az állati eredetű táplálékok közül a tojás kap nagy hangsúlyt a köszvény diétában. A tojás tápanyagtartalma kiemelkedő, azonban purin tartalma szinte jelentéktelen. Heti db tojás fogyasztása ajánlott a purinszegény diétában.
Mit lehet – mit nem lehet?
Sok zöldség és gyümölcs fogyasztása előírt, azonban ezek közül is vigyázni kell például a legtöbb hüvelyes zöldséggel és a spárgával. Az olajos magvak is csak ritkán, kisebb mennyiségben fogyaszthatók.
Patek, Giordano-Giovanetti Szerv kíméletét kifejező pl. A beteg kíméletét a különböző konyhatechnológiák segítségével érhetjük el. A korszerű diétás rendszer követelményei a kutatások legújabb eredményeit tartalmazza a diéták elnevezése közérthető legyen, és azonos összetételt jelöljön utaljon a tápanyagtartalomra és az elkészítés módjára illeszkedjen a korszerű élelmezési rendszerbe. Energia- és tápanyag összetétel szerinti változatok II.
A burgonya, a rizs, valamint a gabonafélék azonban kifejezetten javasoltak ebben a diétában. A héjában sült burgonya fogyasztása különösen ajánlott, mert serkenti a purin-anyagcserét.
Gluténmentes étterem
Az ételek elkészítését tekintve mindenképpen zsírszegény konyhatechnológia ajánlott, mozgásformák fogyáshoz húsételek ritka fogyasztása esetén javasolt előfőzni a húst, és a főzőlevet kiönteni. A purinszegény diéta kulcsfontosságú eleme a bő folyadékfogyasztás is.
Szénhidrát a ketogén diéta alatt a fogyásért.
A gyógyvizek diéták konyhatechnológiai csoportosítása a Balfi és a Salvus vizek kifejezetten ajánlottak, gyógyteák közül pedig a csalántea napi fogyasztása javasolt. A diéta szigorú betartásával a szervezet húgysav-szintje helyreáll.
Ez a köszvény kezelésének első alaplépése. A további teendők és a gyógyszeres kezelés meghatározása reumatológus szakorvos feladata. Köszvény betegség, vagy hajlam esetén forduljon bizalommal a Budapesti Mozgásszervi Magánrendelő reumatológus szakorvosi csapatához!
Gluténmentes friss pékáruk
Specialistáink 3 helyszínen, a hét minden napján várják a gyógyulni vágyó pácienseket! Facebook Twitter LinkedIn Amennyiben mozgásszervi panaszai vannak, jelentkezzen be már most a Budapesti Mozgásszervi Magánrendelőbe, ahol a legmodernebb kezelési lehetőségekkel és felkészült szakorvosokkal várjuk!
Hívja a 06 1 44 33 as telefonszámot!
Szakértőnk, Szarka Dorottya dietetikus írása A gyümölcsfogyasztás után érdemes pár bekezdés erejéig a zöldségekről is szót ejteni. Változatos, rendszeres fogyasztásuk a kiegyensúlyozott táplálkozás egyik alapköve, mégis számos kérdés felmerül fogyasztásukkal kapcsolatban.