Protein mentes diéta

A fehérje diéta - Mit érdemes tudni róla? Szerző: WEBBeteg - Irinyi-Barta Tünde, okleveles táplálkozástudományi szakember Az újév beköszöntével sokan megfogadjuk, hogy kisebb-nagyobb mértékű súlyfeleslegünktől igyekezni fogunk megszabadulni. Ennek első állomása, hogy tájékozódunk a diétákról, és protein mentes diéta olyat választani, amely számunkra a legmegfelelőbb. A tavalyi év egyik legkeresettebb diétája a protein mentes diéta diéta, amely a többi között például űrhajós diéta, almaecet diéta a legmegalapozottabb elméleti háttérrel rendelkezik.

Az utóbbi időben vált széles körben népszerűvé és ismertté a normálistól magasabb fehérjemennyiséget és alacsonyabb szénhidrátmennyiséget tartalmazó étrend, pedig a sportolók, a testépítők és a fitneszkedvelők évtizedek óta ilyen összetételű menüsort követnek, hogy elérjék a kívánt céljukat. A tudomány is régóta végez kutatásokat a fehérje diétával kapcsolatban. A fogyáshoz a csökkentett energiatartalmú étrend és a fokozott energiafelhasználás egyaránt feltétlenül szükséges, csak a kettő együtt képes tartós testtömegcsökkenést eredményezni.

A fehérje diéta - Mit érdemes tudni róla?

Ha elkezdjük ezt a diétát, ne a csodára számítsunk, és legkevésbé se az interneten fellelhető, többségében szakszerűtlenül összeállított fehérjediétás mintaétrendeket kövessük, amelyek rövid idő — hét — alatt ígérnek több kilógrammnyi fogyást. Az lenne a legjobb, ha szakember támogatása és iránymutatása mellett végeznénk a fogyókúrát.

Hirdetés Milyen előnyei lehetnek a fehérje diétának? A fehérjékben gazdag ételek segítik a fogyókúrát azáltal, hogy a fogyás nem az izomtömegből fog történni, hanem a zsírszövetből. Nagyobb és hosszabb ideig tartó teltségérzetet biztosítanak, kiváltképp, ha magas rosttartalmú zöldségeket is fogyasztunk köretként. Mivel hamarabb érezzük magunkat jóllakottnak, a diéta során elkerülhetjük a túlevést, ami a szénhidrátban gazdag ételekkel könnyebben bekövetkezne.

A fogyás protein mentes diéta lehet, mivel a csökkentett szénhidrátbevitel miatt a szervezet a zsírraktárakat kezdi el lebontani, és fizikai aktivitás esetén innen fedezi a fokozott energiaszükségletet. A szénhidrátok alacsonyabb bevitele mellett fontos még, hogy mellőzzük az egyszerű szénhidrátok, mint például fehér liszt, cukor stb.

Emeljük meg étrendünkben a rostok mennyiségét, fogyasszunk zöldségeket, gabonaféléket. A zsírok közül előnyben kell részesíteni az extra szűz olívaolajat, lenmagolajat és a halolajat, mert ezek fontos esszenciális, protein mentes diéta zsírsavakat is tartalmaznak.

Írta: Váczy Anikó A legtöbben azt hiszik, hogy alig fogyasztanak fehérjét, pedig a sajt, a tej, a gyümölcsjoghurtok és a jégkrém a mindennapi étkezés részei. A fehérjementes étkezés oka általában egy speciális fogyókúra, tápanyag-intolerancia vagy akár az immunerősítés is lehet. De vajon jól tesszük, ha teljesen elhagyjuk a fehérjét?

Magas fehérjetartalmú élelmiszerek A fehérje diéta egyik legfontosabb alapelemei a sovány húsfélék, mint például a csirkemell vagy pulykamell bőr nélkül, sovány sertéskaraj. A halak közül is választhatunk fehérjében gazdag fajtát, mint például a lazac, a tonhal vagy a lepényhal. A tojás kiváló fehérjeforrás, kiváltképpen a tojásfehérje, de a sárgáját is érdemes fogyasztani hasznos zsírsavösszetétele miatt.

Zsilippa - kreativitás és tudatosodás

Zöldségek közül a bab például a fekete baba kukorica, a brokkoli, a karfiol, a paradicsom, a kelbimbó, a torma, az articsóka, a borsó, a csicseriborsó, a lencse és a spárga szolgálnak magasabb fehérjetartalommal, míg gabonafélék között előkelő helyen szerepel a zab a bolti félkész zabkása gyakran tartalmaz cukrot, ezért ezek kevésbé ajánlottak és a tönkölybúza.

Gyümölcsök közül magas a fehérjetartalma az avokádónak, a guavának sajnos hazánkban nem mindenhol kaphatóaz áfonyának.

A szója szintén kiváló fehérjeforrás. A tejtermékekkel is változatossá tehető az étrend, mint például a sovány, cukormentes görög joghurttal, a túróval.

Fehérjében gazdag magokkal mint például mandula, tökmag, pisztácia, chiamagquinoa fedezhető a tízórai vagy az uzsonna, de a mennyiséggel nem ajánlott túllépni a kis maroknyi adagot, hiszen magas a zsírtartalmuk. Milyen hátrányai lehetnek a fehérje diétának?

FEHÉRJE DIÉTA MINTAÉTREND

Nem tanácsos kizárólag növényi eredetű fehérjéket fogyasztani, hiszen emiatt az esszenciális aminosavak bevitele nem biztosított, biológiai értékük és hasznosulásuk rosszabb, mint az állati eredetű fogyás otthon. Az étrend tápanyagarányait érdemes betartani, mivel ha valamelyik fontos tápanyagot akár a szénhidrátokat, akár a zsírokat kihagyjuk az étrendünkből, a szervezetünk anyagcseréje felborul, és hosszú távon egészségkárosodásokat okozhat.

A túlzott mértékben fogyasztott fehérje protein mentes diéta a vesék működését az arra hajlamosakban, a különböző anyagcseretermékek kóros felhalmozódása pedig különböző ízületi megbetegedéseket, köszvényt vagy autoimmun betegségeket okozhat. A csontok állapotát pedig ronthatja, hiszen a fokozott fehérjebevitelnek kalciumürítő hatása van. A nagymértékű szénhidrátcsökkentés sem javasolt, hiszen a sejtanyagcsere megfelelő működéséhez glükózra van szükség, amelyet szénhidrátok emésztéséből nyer szervezetünk.

A protein mentes diéta szénhidrátbevitel alacsonyabb vércukorszintet okoz, melynek következménye lehet a fejfájás, csökkent fizikai és szellemi teljesítőképesség és a rossz közérzet.

Multivitamin készítmények szedése válhat szükségessé, hiszen a természetes formában kevesebb ásványi anyag és vitamin kerül a szervezetbe. A fehérje diétát nem ajánlott elkezdeni vesebetegeknek és terhes vagy szoptató nőknek. Ne dőljünk be a szigorú megszorításokat hangoztató diétáknak, mert bár lehet, hogy rövid idő alatt, néhány kilogrammtól megszabadulunk, de egészen biztos, hogy szervezetünk megsínyli a drasztikus tápanyagmegvonást, és hamarosan ugyanannyit vagy még protein mentes diéta fog mutatni a mérleg kijelzője.

Forrás: WEBBeteg.